（原標(biāo)題： 廣州餐飲會計(jì)實(shí)務(wù)的基本內(nèi)容都在這里了）

餐飲企業(yè)會計(jì)工作由于其自身的特殊性，令多數(shù)會計(jì)頭疼。很多財(cái)務(wù)人員只是熟悉普通企業(yè)會計(jì)核算，對餐飲會計(jì)做賬感到很神秘。要想完全掌握廣州餐飲會計(jì)實(shí)務(wù)，在實(shí)操中成為獨(dú)當(dāng)一面的工作能手，作為餐飲會計(jì)的你，需要了解餐飲企業(yè)會計(jì)的工作內(nèi)容、工作流程和工作特點(diǎn)。

有鑒于此，廣州記賬公司在餐飲行業(yè)從業(yè)了二十多年的叢老師為您指點(diǎn)迷津。相信通過叢老師的答疑點(diǎn)撥，您一定能夠找到在工作中快速提升技能的技巧。

餐飲業(yè)中廚房“二級庫”假退庫的賬務(wù)處理？

如何掌握餐飲會計(jì)實(shí)務(wù)成為獨(dú)當(dāng)一面的工作能手

庫管開具“直撥單”或“入廚單”原材料直接進(jìn)入廚房各檔口使用，在會計(jì)期間最后一天原材料沒有用完，在次月的第一天餐飲店面繼續(xù)進(jìn)行使用，這部分廚房各檔口原材料、食品等，在餐飲業(yè)中成為廚房“二級庫”。

廣州記賬公司月底廚房“二級庫”盤點(diǎn)假退庫的難點(diǎn)處理（分三步完成）

1）在餐飲企業(yè)中月底的庫存盤點(diǎn)，成本核算是難點(diǎn)如何進(jìn)行成本核算？

月底盤點(diǎn)前，庫管正常開具廚房直接用的原材料、食品等，會計(jì)在會計(jì)期間按“直撥單”的類別進(jìn)行正常會計(jì)分錄。對廚房二級庫進(jìn)行“假退庫”處理，保證當(dāng)期營業(yè)成本核算的準(zhǔn)確性。

例如：餐飲業(yè)店面廚房購買海鮮多寶魚100斤，單價(jià)10元，供貨商唐平，采用每月結(jié)賬一次的方式進(jìn)行供貨，金額1000元，庫管開具“直撥單”進(jìn)入廚房海鮮檔口。

本站所有相關(guān)知識僅供大家參考、學(xué)習(xí)之用，不作為實(shí)際操作的法定依據(jù)。如有問題或相關(guān)需要，請咨詢正穗財(cái)稅。本文來源于互聯(lián)網(wǎng)，其版權(quán)均歸原作者及網(wǎng)站所有，如無意侵犯您的權(quán)利，請與小編聯(lián)系， 我們將會在第一時(shí)間核實(shí)，如情況屬實(shí)會在3個(gè)工作日內(nèi)刪除；如您有優(yōu)秀作品，也歡迎聯(lián)系小編在我們網(wǎng)站投稿！http://www.501fvp.cn/ 聯(lián)系方式： zhengsui888@163.com